Итак, у вас есть проблема с нехваткой времени для приготовления вкусной еды. Можно сказать, что это не такая уж и проблема, если вы счастливый обладатель волшебной бытовой техники — мультиварки. Для тех, кто не знаком с этим чудом техники, нижеизложенные объяснения обязательны к прочтению.
Одним из плюсов мультиварки, безусловно, можно назвать экономию времени, которое обычно уходит на приготовление обеда или ужина. Во-первых, с ее использованием значительно сокращается время, потраченное на готовку пищи, во-вторых, не требуется вашего постоянного участия в процессе приготовления.
Современный рынок бытовой техники предлагает большое количество мультиварочных кастрюль различных производителей и параметров. Как же не ошибиться и сделать правильный выбор. Вот несколько полезных советов для тех, кто решил приобрести мультиварку и избавить себя от подгоревших пирогов и убежавших супов.
Конструкция мультиварки
Если не вдаваться в подробности устройства мультиварки, то можно сказать, что это та же кастрюля, только работающая от электричества. Многие такие кастрюли имеют внутреннее тефлоновое покрытие, но существуют и такие варианты, которые изготавливаются из керамики.
Эта чудо-техника подразумевает в своей конструкции наличие электронной составляющей, именно она позволит выбрать нужную программу для приготовления пищи. При выборе одной из программ, в кастрюле поддерживается необходимая температура, подходящая для приготовления выбранного вами блюда. Выключение по окончанию готовки тоже происходит самостоятельно. С приобретением мультиварки вы избавляетесь от нужды тщательно следить за приготовлением, так как пища в ней не подгорает, не убегает и не пересыхает.
Основные функции мультиварок
Одной из важных функций, присущих всем видам мультиварок, является подогрев. С ее помощью, приготовленная вами еда, не остынет даже в течение длительного времени. Например, вы решили приготовить суп. Заложив нужные ингредиенты в кастрюлю, включив нужный режим, отправились на прогулку по магазинам. И задержались… Но не расстраивайтесь, пока вы занимались покупками, ваша чудо-техника приготовила суп и сохранила его горячим до вашего прихода.
Еще одна функция подразумевает приготовление на пару. Очень неплохой вариант для быстрого приготовления двух блюд одновременно. Делается это так. В кастрюлю наливается вода и закладывается картофель, а в верхнюю часть мультиварки, в специально предусмотренную для этих целей, емкость, укладывается, например рыба или замороженные котлеты (или филе птицы). Кому что нравится. Мультиварка включается на режим пароварки и все. Через определенное время (у каждого вида мультиварки свой временной период приготовления) у вас готовы и отварной картофель и мясное или рыбное диетическое блюдо.
Функция выпечки позволяет с легкостью готовить различные бисквиты, шарлотки, запеканки, омлеты и так далее. Очень радует, что при приготовлении в мультиварке, вас никогда не разочарует подгорелый внешний вид пирога и вам не придется время от времени заглядывать в духовку, чтобы оценить степень готовности блюда.
Более дорогие и усовершенствованные варианты могут готовить даже йогурты и делать попкорн. Но нужно вам это или нет, решайте сами.
Характеризующие параметры мультиварок
Первое, на что следует обратить внимание при выборе мультиварки, это ее объем. Минимальный составляет 2,5 литра, а максимальный 5. По советам опытных пользователей, в семью из 4 человек лучше всего приобретать мультиварочную кастрюлю с объемом не меньше, чем 4,5 литра.
Хорошо если выбранная вами мультиварка будет оснащена функцией выпуска пара. Это обеспечит ее безопасное открытие по окончании процесса приготовления.
Отложенный пуск тоже очень полезная вещь. С его помощью вы сможете отложить начало приготовления еды. Например, заложив с вечера в кастрюлю ингредиенты для каши, вы включаете отложенный пуск, а утром просыпаетесь от аромата приготовленной молочной каши. Максимальное время отложенного пуска в стандартном варианте не превышает 15 часов.
Чаще всего любой вид мультиварки имеет стандартный набор программ для приготовления. Это — молочная каша, плов, рис, выпечка, пароварка, тушение-суп. Наличие других программ зависит от вида мультиварки, ее стоимости и производителя.
Выбирая мультиварку стоит обратить внимание на ее дизайн, размер и удобное расположение ручек.
Приятного вам аппетита!
Метки: программы приготовления блюд в мультиварке, функции приготовления в мультиварке